从古至今，酒主要作为沟通交流的载体，人们借酒抒发着对人生的感悟、对社会的忧思、对历史的慨叹。“九月肃霜，十月涤场，朋友斯飨，日杀羔羊，跻彼公堂，称彼兕觥，万寿无疆”这足以见识到夏朝对酒的重视，到了唐代，饮酒鲜有节制，讲究“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。”而从宋代开始，先人们开始注重节饮和礼饮，而到了清代，文人们著书将酒礼的规矩一条一条陈述出来，约束自己的同时也劝诫世人，清人张晋寿《酒德》有云：量小随意、客各尽欢、宽严并济、各适其意、勿强所难。

甜美的回忆、绵绵的愁绪、真诚的祝福、伟大的抱负……当白酒碰上这些，势必将演绎出荡气回肠的久别重逢。而饮者们的情绪，也统统在饮酒的过程中得到了升华、得到了寄托、得到了解脱、得到了安慰。从古至今，尽意的场景往往是醉翁之意不在酒，而在于浩渺无际、深沉无底的情意的交流与贮存。

“多情却似总无情，唯觉樽前笑不成”喝的是绵绵的离别思绪；

“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”喝的是朋友之间的深情厚谊；

“皇图霸业谈笑中，不胜人生一场醉”喝的是江湖儿女的快意恩仇；

“对酒当歌，人生几何”喝的是胸怀天下的气魄；

……

然而，随着时间驾临到新时代，由商业目的领衔的酒桌文化直接导致白酒原本的礼仪情怀文化逐渐褪色。每年过年过节的时候，是一年里饭局较多的时候，觥筹交错，人情往来，似乎都靠这一杯酒。

于是，我们经常看到这样一种景象，一场场原本是用来交流感情的饭局，变成了比拼酒量胡吹海喝的酒局。

有些人，不想喝，硬着头皮也要喝，有些人，自己不爱喝，却爱逼着别人喝。有些中国式酒桌，从来都是为了喝酒而喝酒。

酒后脑袋为什么会疼痛欲裂？

因为喝了液态法。

为什么会有脂肪肝？

因为喝多了液态法。

小编在这里给你普及一下何为液态法。液态法即食用酒精+水+各种化学试剂，香精香料，俗称“化学勾兑酒。

“液态法”白酒，是怎么产生的呢?60年代，粮食的供应紧张，为了节约酿酒用粮，白酒行业开始探索用代用原料生产白酒，液态酿酒法由此诞生。

在这里小编不得不说了，黄山黟酒采用的固态法，纯粮浓香型，即纯粮食酿造。黄山黟酒在原料的选择上要求新鲜、籽粒大、颗粒均匀，杂质含量少，无霉变、蛀虫等，好原料的挑选，为黄山黟酒的品质打下了很好的基础。

黄山黟酒以优良的原料，通过手工制曲、分层入窖、打梗摊粮等工艺，在传统工艺的基础上融入现代技术，力求不断创新，真正酿制出纯酿酿造的黄山黟酒。

礼性饮酒、理性饮酒既是社会的进步表现，也是行业有序发展的有力保障。黄山黟酒在这里建议大家轻松淡饮、理性饮酒，让酒的魅力与价值得以绽，别让白酒文化，消失在岁月的红尘中。