黄山市桃花源酒业有限公司坐落在古徽州腹地，黄山南麓的黟县。这里是新安江和青弋江的发源地，历来有徽商之源和桃花源里之称；这里人文荟萃，徽文化历史厚重，西递、宏村古村落被联合国命名为世界文化遗产；这里的生态自然，得天独厚，枧溪大峡谷的源头水流入漳河，穿黟城而过，千百年来滋养着勤劳智慧的古黟人民，滋润两岸着肥沃的土地，盛产优质的粮食和水果，给酿酒提供了丰富的原料资源，从而造就了黟酒品质醇香而高雅。正所谓好粮、好水、酿好酒。

公司前身为清末闻名的福成酒坊，一九五二年酿酒业实行国有化，建立黟县桃花源酒厂，其生产的全福粮食酒闻名于皖南地区。二零一二年改制为股份制企业，黄山市桃花源酒业有限公司就此建立,公司在传承古徽州酿酒技艺的同时，结合五粮浓香酿造工艺提升了产品品质。二零一三年，黟酒系列产品被黄山市政府授予“黄山市名牌产品”称号；二零一九年至二零二三年连续四年，黄山黟酒荣获中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会参展产品金奖；二0二三年八月，黟酒传统酿酒工艺评为县级非物质文化遗产代表性项目；二0二三年十二月，公司评为黄山市农业产业化龙头企业；二0二四年十月，黟酒荣获长三角名优食品。为了将黄山黟酒更好的推广，发扬徽酒新文化，展示徽酒新形象。黄山市桃花源酒业将“品质”作为发展的第一要素，先做好产品，再做市场，从酿造工艺到生产严格把关，做到“不达标的酒，一滴都不出产”，把产品做好是企业的第一责任，质量安全是企业发展的第一要务，也是我们担负的重要责任！

公司生产区占地面积六万平方米，拥有四十个白酒固态发酵池。白酒以高梁、大米、玉米，糯米，小麦为原料，生产的“黄山黟”系列白酒具有“窖香浓郁、酒体醇厚、绵柔爽净、回味悠长”的独特风格。
二零二一年黄山市桃花源酒业有限公司实行重组，变更为自然人投资控股公司，注册资本贰仟万。资源的整合是产业规模化发展的需要，我们的经营理念是：“产业规模化、管理规范化，工艺科学化，品牌高端化”。公司的重组，是对过去的承接，对未来的期待！生态酿造，是白酒未来的发展方向。秉承生态酿造的企业发展理念，依托黄山独特的地理环境，致力打造徽文化白酒的领先企业。黄山黟酒，在践行生态酿酒，实现天、地、人和的道路上从未停歇。坚持“生态酿酒”的黄山黟酒，也成为中国白酒领域内的品质标杆，为广大中国消费者带来高品质的生态精酿！

黟酒，是流动的历史，她记载着千百年来徽州文明；

黟酒，是神奇的液体，她封存着千百年来徽州奥秘。